La IACC Texas è stata lieta di accogliere tre cantine di Roma martedì 10 ottobre presso Vinology a Houston.
I vini coltivati nei suoli vulcanici delle campagne e delle colline che circondano la capitale erano stati per secoli i preferiti dei Papi.
Tuttavia, avevano ricevuto poca attenzione negli Stati Uniti, dove i professionisti del vino stavano appena iniziando ad apprezzarne la profondità, le sfumature e la longevità.
L’evento ha presentato i prodotti delle cantine del Lazio Parvusager, Principe Pallavicini e Cantine Silvestri.
Ci auguravamo che i nostri ospiti avessero apprezzato quella che si è rivelata una degustazione straordinaria. Il nostro wine educator residente, Jeremy Parzen, era presente per guidare i partecipanti alla scoperta dei vini.