Lunedì 26 febbraio, l’educatore enologico di Houston Jeremy Parzen ha guidato una degustazione guidata di vini Prosecco.
“Prosecco DOC: Passione nelle bollicine, con un’introduzione di Federdoc sulla tracciabilità e la regolamentazione dei vini DOC italiani” si è svolto in occasione della 10ª edizione del Taste of Italy trade fair, dalle 11:30 alle 12:30, presso l’Hotel Hilton Post Oak di Houston.
Questa masterclass esclusiva è arrivata a Houston grazie a un’entusiasmante collaborazione con il Simply Italian Great Wines Americas Tour 2024.
Jeremy non è solo un grande estimatore del Prosecco e dei suoi vini, ma ha anche vissuto nel territorio del Prosecco quando si è recato per la prima volta in Italia da studente. Successivamente, il suo primo articolo di approfondimento per la rivista La Cucina Italiana è stato dedicato proprio al Prosecco.
Durante la degustazione, mentre lui e i partecipanti assaggiavano i vini, Jeremy ha guidato una conversazione sulla storia, le tradizioni e le nuove tendenze della denominazione.
Chi è Jeremy
Jeremy Parzen è un wine writer ed educatore di fama internazionale, professore di comunicazione del vino e del cibo presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Slow Food in Italia e autore del popolare blog sul vino italiano DoBianchi.com. Jeremy è inoltre in possesso di un dottorato di ricerca in letteratura italiana.