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09/22/2016

Italian Gourmet Foods Master Class

Italian Gourmet Foods Master Class

Presentato da Grana Padano & Consorzi di formaggio Piave

Giovedì, 22 Settembre
Houston Chronicle Event Center
4747 Southwest Fwy – Houston, TX – 77027

Gruppo 1: 8:30 – 12:00

Gruppo 2: 13:30 – 17:00

In collaborazione con la Greater Houston Restaurant Association e le principali scuole di cucina della citta’ (Conrad N. Hilton College – University of Houston, Art Institute e LeNôtre) la Italy-America Chamber of Commerce of Texas organizza due momenti formativi, denominati Italian Gourment Foods Master Class.

Le classi saranno dedicate a chef, ristoratori, importatori, studenti di scuole di cucina, giornalisti del settore, che avranno l’opportunità di conoscere a fondo come identificare la autenticità, tracciabilità, i meccanismi di controllo qualità, abbinamento di cibo e vini, e certificazione della provenienza dei prodotti Italiani. Si dara’ particolare risalto ai prodotti IGP e DOP, grazie alla presenza di esperti provenienti dal Consorzio Piave DOP e Grana Padano DOP, appartenenti all’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche.

Saranno organizzate 2 sessioni formative, una al mattino e l’altra al pomeriggio di giovedì 22 settembre, presso la prestigiosa sede del quotidiano locale Houston Chronicle – Event Center.

La Italy-America Chamber of Commerce of Texas, attraverso la campagna The Extraordinary Italian Taste, sara’ sponsor dell’evento The Culinary Stars il 21 settembre (http://houstonculinarystars.com/), giunto alla sua terza edizione. La manifestazione, curata dalla redattrice di punta del giornale Allison Cook – specializzata nella recensione dei ristoranti – premia i migliori 100 ristoranti della citta’. In questa occasione verra’ presentata una preview delle Masterclass, in seno al Grand Tasting dalle 18 alle 21, aperto al pubblico e ad operatori.

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