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09/22/2016

Italian Gourmet Foods Master Class

Italian Gourmet Foods Master Class

Presentato da Grana Padano & Consorzi di formaggio Piave

Giovedì, 22 Settembre
Houston Chronicle Event Center
4747 Southwest Fwy – Houston, TX – 77027

Gruppo 1: 8:30 – 12:00

Gruppo 2: 13:30 – 17:00

In collaborazione con la Greater Houston Restaurant Association e le principali scuole di cucina della citta’ (Conrad N. Hilton College – University of Houston, Art Institute e LeNôtre) la Italy-America Chamber of Commerce of Texas organizza due momenti formativi, denominati Italian Gourment Foods Master Class.

Le classi saranno dedicate a chef, ristoratori, importatori, studenti di scuole di cucina, giornalisti del settore, che avranno l’opportunità di conoscere a fondo come identificare la autenticità, tracciabilità, i meccanismi di controllo qualità, abbinamento di cibo e vini, e certificazione della provenienza dei prodotti Italiani. Si dara’ particolare risalto ai prodotti IGP e DOP, grazie alla presenza di esperti provenienti dal Consorzio Piave DOP e Grana Padano DOP, appartenenti all’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche.

Saranno organizzate 2 sessioni formative, una al mattino e l’altra al pomeriggio di giovedì 22 settembre, presso la prestigiosa sede del quotidiano locale Houston Chronicle – Event Center.

La Italy-America Chamber of Commerce of Texas, attraverso la campagna The Extraordinary Italian Taste, sara’ sponsor dell’evento The Culinary Stars il 21 settembre (http://houstonculinarystars.com/), giunto alla sua terza edizione. La manifestazione, curata dalla redattrice di punta del giornale Allison Cook – specializzata nella recensione dei ristoranti – premia i migliori 100 ristoranti della citta’. In questa occasione verra’ presentata una preview delle Masterclass, in seno al Grand Tasting dalle 18 alle 21, aperto al pubblico e ad operatori.

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09/22/2016

Italian Gourmet Foods Master Class

Italian Gourmet Foods Master Class

Presented by Grana Padano & Piave Cheese Consortia

Thursday, September 22
Houston Chronicle Event Center
4747 Southwest Fwy – Houston, TX – 77027

Slot 1: 8:30 am – 12:00 pm

Slot 2: 1:30 pm – 5:00 pm

In collaboration with the Greater Houston Restaurant Association and Houston’s main Culinary Schools (Conrad N. Hilton College – University of Houston, Art Institute, and LeNôtre) the Italia-America Chamber of Commerce of Texas is proud to organize Italian Gourmet Foods Master Class.

The classes will be dedicated to chefs, restaurateurs, importers, culinary school students, food&wine journalists and bloggers. This educational event will grant the opportunity to learn in depth about identifying the authenticity, traceability, quality control, pairing, and region specification of Italian products. There will be an emphasis on IDP and DOP products, thanks to the attendance of experts from Grana Padano and Piave Cheese Consorta, that form part of the AICIG.

Two sessions will be held for your convenience, on Thursday, September 22nd in the morning and in the afternoon. The event will take place at the Houston Chronicle – Event Center.

Through the Extraordinary Italian Taste campaign, IACC Texas will be a sponsor of the third edition of the event The Culinary Stars on September 21st (www.houstonculinarystars.com). The event will be hosted by Restaurant Critic Alison Cook, author of Houston’s top 100 restaurants. During this day, a preview of the Master Class will take place between 6:00pm and 9:00pm, and will be open to the public and professionals.

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